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いらっしゃいませ
本州最北の天然山菜提供『旬』-奥津軽屋 天然山菜販売

2017年 旬ー奥津軽屋「春編山菜販売予約開始のお知らせ」

当店「旬」-奥津軽屋の春編の予約は、4月25日(火曜日)から開始させて頂きますので、皆様のご来店をお待ちしています。
  
   旬奥津軽屋 野呂謹司

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渋谷の再開発に伴い「地酒屋ニュー信州」が移転、新装オープン致しました。
渋谷区渋谷3-22-11 サンクスプライムビル地下1階
http://new-shinsyu.com/
商品一覧
『旬』・奥津軽屋 商品一覧
天然山ウド(1kg)

天然山ウド(1kg) 

1,500円
平成29年度の販売は終了しました。 山ウド 価格:1kg1,500円 奥津軽の日当たりの良い川沿いの斜面に生える山菜で青うど、白うどなどと呼…
天然シドケ(モミジガサ)1kg

天然シドケ(モミジガサ)1kg 

2,500円
平成29年度の販売は終了しました。 奥津軽では、5月中旬位から採れる山菜で、川沿いの斜面で見かけられます。新芽はもみじの葉をつぼめた様な形で生え…
天然ミズ(若芽)(1kg)

天然ミズ(若芽)(1kg) 

1,500円
平成29年度の販売は終了しました。 奥津軽地方においては、日常最も食べられている山菜です。成熟したミズは、6月〜9月末頃まで長い期間採取・販売さ…
天然ミズ(1kg)成熟

天然ミズ(1kg)成熟 

1,000円
奥津軽においては最も食べられている山菜で、5月〜9月末頃まで長い期間採ることが出来ます。各肉類との炒め物、コンブ、塩だけの一夜漬け、貝類との水もの、春…
天然根曲がり竹の子1kg(特選特大サイズ)

天然根曲がり竹の子1kg(特選特大サイズ) 

3,000円
平成29年度の販売は終了しました。 一番のお薦め商品です。当店では、良質の竹の子だけを採取・販売しております。 生の根曲がり竹の子の採取は、毎…
天然根曲がり竹の子1kg(通常サイズ)

天然根曲がり竹の子1kg(通常サイズ) 

2,000円
平成29年度の販売は終了しました。 一番のお薦め商品です。当店では、良質の竹の子だけを採取・販売しております。 生の根曲がり竹の子の採取は、毎…
根曲がりタケノコの水煮ビン詰め(900cc瓶)

根曲がりタケノコの水煮ビン詰め(900cc瓶) 

1,600円
平成29年度の販売は終了しました。 根曲がりタケノコの水煮ビン詰め(大瓶900cc瓶詰め) 奥津軽山菜屋、一番の商品で当店では良質の物だけ…
根曲がりタケノコの水煮ビン詰め(450cc瓶)

根曲がりタケノコの水煮ビン詰め(450cc瓶)  

900円
平成29年度の販売は終了しました。 奥津軽山菜屋、一番の商品で当店では良質の物だけを取り扱っております。5月〜6月中旬までの雪解けの川沿いの竹林…
干しゼンマイ(200g)

干しゼンマイ(200g) 

3,500円
山菜の代表格としてワラビと並び称される。若い葉は佃煮、お浸し、胡麻和え、煮物などにして食べる。 干しゼンマイの戻し方は、使う分の干しゼンマイを鍋…
天然山フキの水煮缶詰め(4号缶)

天然山フキの水煮缶詰め(4号缶) 

500円
○山フキの水煮缶詰め ●4号缶ー500円/個
天然生ナラタケ(1kg)

天然生ナラタケ(1kg) 

2,500円
平成28年度の販売は終了しました。 正式名称ナラタケ、奥津軽名称サモダシです。このサモダシを奥津軽の人々は、最も身近なキノコとして、一番多く食卓…
天然生ムキタケ(1kg)

天然生ムキタケ(1kg) 

2,500円
平成28年度の販売は終了しました。 正式名称ムキタケ、奥津軽名称はカワムギィです。この名前は、キノコの傘の部分についている皮が、剥きやすくなって…
天然生ナメコ(1kg)蕾

天然生ナメコ(1kg)蕾 

5,000円
平成28年度の販売は終了しました。 奥津軽の天然ナメコは、皆さんが日頃、食べられている養殖ナメコとは、ひと味異なる食感、食味を体験出来るはずです…
天然生ナメコ(1kg)開き

天然生ナメコ(1kg)開き 

3,000円
平成28年度の販売は終了しました。 奥津軽の天然ナメコは、皆さんが日頃、食べられている養殖ナメコとは、ひと味異なる食感、食味を体験出来るはずです…
天然生ブナハリタケ(1kg)

天然生ブナハリタケ(1kg) 

2,500円
平成28年度の販売は終了しました。 ブナハリタケ(カヌガ) 写真のキノコは、正式名称ブナハリタケ、奥津軽名称はカヌガです。 このキノコはブナの…
天然生マイタケ(A.1株0.5〜1.0kg)

天然生マイタケ(A.1株0.5〜1.0kg) 

6,000円
平成28年度の販売は終了しました。 正式名称マイタケ 奥津軽の山々は、どこへキノコ採りへ出掛けても、大賑わい状態となります。 料理としては、天…
天然生マイタケ(B.1株1.0〜2.0kg)

天然生マイタケ(B.1株1.0〜2.0kg) 

6,000円
平成28年度の販売は終了しました。 正式名称マイタケ 奥津軽の山々は、どこへキノコ採りへ出掛けても、大賑わい状態となります。 料理としては、天…
天然生マイタケ(C.1株2.0〜3.0kg)

天然生マイタケ(C.1株2.0〜3.0kg) 

6,000円
平成28年度の販売は終了しました。 正式名称マイタケ 奥津軽の山々は、どこへキノコ採りへ出掛けても、大賑わい状態となります。 料理としては、天…
天然生マイタケ(D.1株3.0kg以上)

天然生マイタケ(D.1株3.0kg以上) 

7,000円
平成28年度の販売は終了しました。 正式名称マイタケ 奥津軽の山々は、どこへキノコ採りへ出掛けても、大賑わい状態と なります。 料理としては…
天然ナラタケ小瓶詰め(450cc瓶)

天然ナラタケ小瓶詰め(450cc瓶) 

1,200円
平成28年度の販売は終了しました。 正式名称ナラタケ、奥津軽名称サモダシです。このサモダシを奥津軽の人々は、最も身近なキノコとして、一番多く食卓
天然ムキタケ小瓶詰め(450cc瓶)

天然ムキタケ小瓶詰め(450cc瓶) 

1,200円
平成28年度の販売は終了しました。 正式名称ムキタケ、奥津軽名称はカワムギィです。 この名前は、キノコの傘の部分についている皮が、剥きやすくな…
天然ナメコ-小瓶詰め(450cc瓶)蕾

天然ナメコ-小瓶詰め(450cc瓶)蕾 

2,200円
写真の瓶詰めキノコは、皆さん良く御存じのナメコです。今回、販売する瓶詰め サイズは、小瓶450ccサイズです。天然ナメコは、皆さんが日頃、食べられて…
天然ナメコ-小瓶詰め(450cc瓶)開き

天然ナメコ-小瓶詰め(450cc瓶)開き 

1,500円
写真の瓶詰めキノコは、皆さん良く御存じのナメコです。今回、販売する瓶詰めサイズ は、小瓶450ccサイズです。天然ナメコは、皆さんが日頃、食べられて…
店主日記
2017年 旬ー奥津軽屋「春編山菜販売予約開始のお知らせ」
2017年 旬ー奥津軽屋「春編山菜販売予約開始のお知らせ」

2017年04月15日
奥津軽にもようやく春の訪れです。今年のソメイヨシノの開花予想は、全国的に有名な桜の名所、弘前公園の今年の開花予報は、
●外堀-4月20日
●公園内-21日
●西堀-22日
の開花予想となっております。

GW期間の前半には満開となって終いそうです。

今年の『弘前桜祭り』は、「観桜会」として開催されてから『百年』の記念祭となっていますので何かしらの記念行事が開催予定との事です。
開催期間は4月22日~5月5日迄となっています。

我が地元の『芦野公園桜祭り』は、4月29日~5月5日迄が開催期間となっています。祭り開始日には満開となって終いそうなので4月29日頃との事です。
県内の桜満開~散り際の見頃は、GW期間となっていますので、是非『日本一』の桜を見に来て下さい。

当店「旬」-奥津軽屋の春編の予約は、4月25日(火曜日)から開始させて頂きますので、皆様のご来店をお待ちしています。
今春も、当店のご利用の程、よろしくおい致します。

旬奥津軽屋 野呂謹司

『旬』-奥津軽屋 商品一覧
【山菜単品販売】
【1】天然山ウド
山ウド1㎏当たり1,500円
予約開始日:4月25日
採取、販売時期:4月下旬~5月中旬

【2】天然シドケ(モミジガサ)
シドケ1㎏当たり2500円
予約開始日:4月25日
採取、販売時期:4月下旬~5月中旬

【3】天然葉ワサビ
天然葉ワサビ1㎏当たり1,500円
予約開始日:4月25日
採取、販売時期:5月初旬~6月中旬

【4-1】天然ミズ(若芽)
天然ミズ若芽1㎏当たり1,500円
予約開始日:4月25日
採取、販売時期:5月中旬~5月末日

【4-2】天然ミズ(成熟)
1㎏当たり1,000円
予約開始日:6月1日
採取、販売時期:6月中旬~9月末日

【5-1】天然根曲がり竹の子(生)
特選特大サイズ-1㎏当たり価格3,000円
竹の子通常サイズ-1㎏当たり価格2,000円
予約開始日:5月1日
採取、販売時期:5月中旬~6月中旬

【5-2】竹の子ビン・缶詰品
価格:大ビン(900cc)1本-1,600円
小ビン(450cc)1本-900円
缶詰め(350cc)1個-800円
予約開始日:5月20日
発送時期:6月初旬から

【6】干しゼンマイ
干しゼンマイ200g当たり3,500円
予約開始日:6月1日
販売時期:6月初旬~翌年3月末日

【7-1】天然山フキ
天然山フキ1㎏当たり1,000円
予約開始日:6月初旬
採取、販売時期:6月初旬~7月初旬

【7-2】山フキ加工品
山フキ缶詰(4号)1個500円
予約開始日:6月中旬
採取、販売時期:7月初旬~

詳細については下記にてご照会下さい。
『旬』-奥津軽屋
青森県五所川原市金木町嘉瀬雲雀野176
電話番号:070-6493-7596
ホームページアドレス:http://okutugaru.ocnk.net/
メールアドレス:okutugaru@yahoo.co.jp
  
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