天然山ウド

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奥津軽の日当たりの良い川沿いの斜面に生える山菜で青うど、白うどなどと呼ばれ、青い部分、白い部分では味の違いが有ります。
日当たりの良い場所のうどは、あくが少なく、香りの良いのが特徴です。当店では、太く成長した良質の物しか採取・販売に心がけています。
ウドの若芽・若葉の部分は、天ぷらが最高です。茎の白い部分はそのまま味噌をつけて食べて下さい。茎の青い部分は、酢味噌にて食べて下さい。又、ウドの皮はキンピラにて食べて下さい。この様に山ウドは、捨てる部分がなく全部使用し食べられる山菜です。
天然山うどの風味は最高です。

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天然山ウド（1ｋｇ）

1,500円

山ウド　価格：1kg1,500円奥津軽の日当たりの良い川沿いの斜面に生える山菜で青うど、白うどなどと呼ばれ、青い部分、白い部分では味の違いが有ります。日当たりの良い場所のうどは、あくが少なく、香…

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天然山ウド（1ｋｇ）