天然山うどの風味は最高です。 ウドの若芽・若葉の部分は、天ぷらが最高です。茎の白い部分はそのまま味噌をつけ、茎の青い部分は、酢味噌にて食べて下さい。又、ウドの皮はキンピラに
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奥津軽の日当たりの良い川沿いの斜面に生える山菜で青うど、白うどなどと呼ばれ、青い部分、白い部分では味の違いが有ります。
日当たりの良い場所のうどは、あくが少なく、香りの良いのが特徴です。当店では、太く成長した良質の物しか採取・販売に心がけています。
ウドの若芽・若葉の部分は、天ぷらが最高です。茎の白い部分はそのまま味噌をつけて食べて下さい。茎の青い部分は、酢味噌にて食べて下さい。又、ウドの皮はキンピラにて食べて下さい。この様に山ウドは、捨てる部分がなく全部使用し食べられる山菜です。
天然山うどの風味は最高です。
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天然山ウド(1kg)

天然山ウド(1kg)

1,500円
平成29年度の販売は終了しました。 山ウド 価格:1kg1,500円 奥津軽の日当たりの良い川沿いの斜面に生える山菜で青うど、白うどなどと呼ばれ、青い部分、白い部分では味の違いが有ります。日…
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