チシマザサ。別名ササダケ。タケノコの最高級品。タケノコのなかでもっとも美味で奥山のスタミナ食品。主な成分:チロシン、アスパラギン酸。
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一番のお薦め商品です。当店では、良質の竹の子だけを採取・販売しております。
生の根曲がり竹の子の採取は、毎年雪解け・気温状況より若干のずれは有りますが、5月中旬〜6月下旬ごろまでの取り扱いとなっております。

奥津軽の山奥にて、根曲がり竹の群生している場所に発生します。根曲がりの由来は、成長した竹が茎の根元付近から雪の重みにより、弓のように曲がっている事より、名づけられたと言われています。正式名称はチシマザサと言います。

根曲がり竹の子はミネラル・食物繊維が豊富な山菜です。奥津軽での食べ方は、味噌汁・天ぷら・炒め物・炊き込みご飯等様々な料理の食材として利用されています。

又、当店では生の根曲がり竹の子を皮付きのまま、オーブン(パン焼き器)で焼き、竹の子の皮をむいて、くるみ味噌・ごま味噌・マヨネーズ等をつけて食べることをお薦めしています。一度試して見てください。
採取時期5月中旬〜6月下旬
価格:1kg
特選特大ー3,500円
大中小混合ー2,000円
壜詰め大びんー1,500円。
壜詰め小びんー800円。
缶詰めー700円。
登録アイテム数: 5件
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根曲がりタケノコの水煮ビン詰め(900cc瓶)

根曲がりタケノコの水煮ビン詰め(900cc瓶)

1,600円
平成29年度の販売は終了しました。 根曲がりタケノコの水煮ビン詰め(大瓶900cc瓶詰め) 奥津軽山菜屋、一番の商品で当店では良質の物だけを取り扱っております。5月〜6月中旬までの雪解けの…
天然根曲がり竹の子1kg(特選特大サイズ)

天然根曲がり竹の子1kg(特選特大サイズ)

3,000円
平成29年度の販売は終了しました。 一番のお薦め商品です。当店では、良質の竹の子だけを採取・販売しております。 生の根曲がり竹の子の採取は、毎年雪解け・気温状況より若干のずれは有りますが、5月…
天然根曲がり竹の子1kg(通常サイズ)

天然根曲がり竹の子1kg(通常サイズ)

2,000円
平成29年度の販売は終了しました。 一番のお薦め商品です。当店では、良質の竹の子だけを採取・販売しております。 生の根曲がり竹の子の採取は、毎年雪解け・気温状況より若干のずれは有りますが、5月…
根曲り竹の子水煮缶詰(350cc)

根曲り竹の子水煮缶詰(350cc)

800円
平成29年度の販売は終了しました。 旬ー奥津軽屋、一番の商品で当店では良質の物だけを取り扱っております。5月〜6月中旬までの雪解けの川沿いの竹林の群生している所に出ます・根曲がりの由来は、竹の子…
根曲がりタケノコの水煮ビン詰め(450cc瓶)

根曲がりタケノコの水煮ビン詰め(450cc瓶)

900円
平成29年度の販売は終了しました。 奥津軽山菜屋、一番の商品で当店では良質の物だけを取り扱っております。5月〜6月中旬までの雪解けの川沿いの竹林の群生している所に出ます・根曲がりの由来は、竹の子…
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