天然根曲がり竹の子

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一番のお薦め商品です。当店では、良質の竹の子だけを採取・販売しております。
生の根曲がり竹の子の採取は、毎年雪解け・気温状況より若干のずれは有りますが、5月中旬〜6月下旬ごろまでの取り扱いとなっております。

奥津軽の山奥にて、根曲がり竹の群生している場所に発生します。根曲がりの由来は、成長した竹が茎の根元付近から雪の重みにより、弓のように曲がっている事より、名づけられたと言われています。正式名称はチシマザサと言います。

根曲がり竹の子はミネラル・食物繊維が豊富な山菜です。奥津軽での食べ方は、味噌汁・天ぷら・炒め物・炊き込みご飯等様々な料理の食材として利用されています。

又、当店では生の根曲がり竹の子を皮付きのまま、オーブン（パン焼き器）で焼き、竹の子の皮をむいて、くるみ味噌・ごま味噌・マヨネーズ等をつけて食べることをお薦めしています。一度試して見てください。
採取時期5月中旬〜6月下旬
価格：1kg
特選特大ー3,500円
大中小混合ー2,000円
壜詰め大びんー1,500円。
壜詰め小びんー800円。
缶詰めー700円。

登録アイテム数：5件

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『旬』・奥津軽屋

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根曲がりタケノコの水煮ビン詰め（900ｃｃ瓶）

天然根曲がり竹の子1ｋｇ（特選特大サイズ）

天然根曲がり竹の子1ｋｇ（大中小サイズ混合）

根曲り竹の子水煮缶詰

根曲がりタケノコの水煮ビン詰め（450ｃｃ瓶）