透き通った淡緑色の葉柄は独特の香りと苦味を持ち、さわやかな春を表現する山菜です。
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数少ない日本原産の野菜の一つ。 野山に自生しているので、4〜6月に若い葉柄(ようへい)を採って食用にします。 一般に長さは40cm〜50cmくらいで中空の物が主です。 透き通った淡緑色の葉柄は独特の香りと苦味を持ち、さわやかな春を表現する山菜です。
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天然山フキの水煮缶詰め(4号缶)

天然山フキの水煮缶詰め(4号缶)

500円
○山フキの水煮缶詰め ●4号缶ー500円/個
天然山フキ(1kg)

天然山フキ(1kg)

1,000円
平成29年度の販売は終了しました。 春一番のフキノトウが成長し、とうが立って種子を散らす時、地下茎から出た葉も大きくなり、梅雨時には長く伸びた葉柄が食べ頃になります。フキノトウの葉は円形に近いハ…
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