「山菜の王様」 天ぷら・胡麻和え・おひたしなどに適していて、独特の香りのする山菜
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奥津軽では、5月中旬位から採れる山菜で、川沿いの斜面で見かけられます。新芽はもみじの葉をつぼめた様な形で生えているので、モミジガサと呼ばれる様に成ったみたいです。
天ぷら・胡麻和え・おひたしなどに適していて、独特の香りのする山菜です。この風味の好きな方は「山菜の王様」と云うほどです。
採取時期:5月上旬〜6月上旬 
登録アイテム数: 1件
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天然シドケ(モミジガサ)1kg

天然シドケ(モミジガサ)1kg

2,500円
平成29年度の販売は終了しました。 奥津軽では、5月中旬位から採れる山菜で、川沿いの斜面で見かけられます。新芽はもみじの葉をつぼめた様な形で生えているので、モミジガサと呼ばれる様に成ったみたいで…
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