奥津軽地方においては、日常最も食べられている山菜。 各種肉類との炒め物、コンブ・塩だけの一夜漬け、貝類との水物の具に、春先には、ミズの葉の天ぷら等と様々な料理に利用が可能

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山菜編 > 天然ミズ
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奥津軽地方においては、日常最も食べられている山菜です。成熟したミズは、6月〜9月末頃まで長い期間採取・販売されています。ビタミンCが多くイチゴの倍。かぜ、がんを予防する働き、抗酸化作用、解毒作用がある。
各種肉類との炒め物、コンブ・塩だけの一夜漬け、貝類との水物の具に、春先には、ミズの葉の天ぷら等と様々な料理に利用が可能で、非常に簡単で便利な山菜です。
採取時期：5月上旬〜9月下旬　
価格：若芽1kgー1,500円　成熟1kgー1,000円
登録アイテム数：2件
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天然ミズ（1ｋｇ）成熟

天然ミズ（1ｋｇ）成熟

1,000円
2011年度の販売は終了いたしました。 奥津軽においては最も食べられている山菜で、5月〜9月末頃まで長い期間採ることが出来ます。各肉類との炒め物、コンブ、塩だけの一夜漬け、貝類との水もの、春先は…
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天然ミズ（若芽）

天然ミズ（若芽）

1,500円
奥津軽地方においては、日常最も食べられている山菜です。成熟したミズは、6月〜9月末頃まで長い期間採取・販売されています。 各種肉類との炒め物、コンブ・塩だけの一夜漬け、貝類との水物の具に、春先には、…
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