天然生ブナハリタケ（1ｋｇ）

商品詳細

天然生ブナハリタケ（1ｋｇ）

販売価格: 3,000円 (税込)

クール便(冷蔵)代 (200円)が必要になります

2011年度の販売は終了いたしました。

ブナハリタケ(カヌガ)　写真の瓶詰めキノコは、正式名称ブナハリタケ、奥津軽名称はカヌガです。
このキノコはブナの倒木に写真の様に発生するキノコです。色は白く堕円形状態に倒木に発生しています。

茹でてもほとんど変わる事なく綺麗に白色になります。
料理としては、天ぷら以外は一度茹で上げてから利用します。又、非常に水分を吸収するキノコなので、十分に水分を絞ってから各料理に使用して下さい。

肉系等の美味しい汁が出る料理にピッタリです。当然の如く、鍋物料理には最高の相性！弾力のある食感と風味豊かなキノコです。是非、味わって見て下さい。
一度経験したら、虜になるかも？

『旬』・奥津軽屋

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天然生ブナハリタケ（1ｋｇ）