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商品詳細

根曲がりタケノコの水煮ビン詰め(900cc瓶)

販売価格: 1,600円 (税込)
平成29年度の販売は終了しました。

根曲がりタケノコの水煮ビン詰め(大瓶900cc瓶詰め)

奥津軽山菜屋、一番の商品で当店では良質の物だけを取り扱っております。5月〜6月中旬までの雪解けの川沿いの竹林の群生している所に出ます・根曲がりの由来は、竹の子の茎の根元が雪の重みなどにより弓のように曲がっているためにつけられたと言われています。
正式名称はチシマザサと言います。ミネラル、食物繊維が豊富です。一般に、津軽では、茹でて味噌汁、生で天ぷらなどで食していますが、当店ではそのまま、オーブン(パン焼き器)で焼き、皮をむいて、くるみ味噌・ごま味噌・マヨネーズ、などをつけて食べることをお薦めします。一度試してください。
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料理レシピ
<1.豚汁>
【 材料 】
ネマガリタケ コンニャク 大根 ささがきごぼう
深鍋にサラダ油を入れて、切った豚肉を炒めます。肉の表面が白くなったら、これらの材料を入れて炒めます。野菜がしんなりしたら、水を入れて煮ます。アクをすくい取り、柔らかくなったら味噌で味付けをして出来上がりです。
<2.味噌汁 >
【 材料 】
ネマガリタケ ワカメ みがきニシン
これらの物を薄切りにして、柔らかく煮ます。味噌で、少し濃い味付けにします。とても美味しい味噌汁になります。
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焼きタケノコ
オーブン(パン焼き器)で焼き、皮をむいて、くるみ味噌・ごま味噌・マヨネーズ、などをつけて食べることをお薦めします。一度試してください。
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左側小瓶(450cc瓶)、右側大瓶(900cc瓶)

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